Moscato
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Moscato del Molise ha note di fiori bianchi, salvia e, timo. Si esprime con carattere, freschezza ed equilibrio.
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Ammostamento e fermentazione alcolica: Il mosto, trascorse poche ore, è decantato. Il mosto decantato è pronto per la fermentazione alcolica che è condotta a 16°C.
Affinamento: Moscato del Molise affina con le proprie fecce per almeno 6 mesi
100 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Moscato del Molise DOP
- Comune di Produzione
- Campomarino (CB)
- Uve
- Moscato 100%
- Grado Alcolico
- 13.5%vol
- Quota Altimetrica vigneto
- 150 Metri slm
- Età dei vigneti
- 13 anni
- Resa in litri/ Ettaro
- 7500 litri/ha.
- Sistema di Allevamento
- Guyot
- Epoca di vendemmia
- Dalla seconda decade di settembre.
- Data immissione sul mercato
- Aprile dell’anno successivo all'annata di raccolta.
- Prima annata prodotta
- 2015
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Moscato del Molise ha note di fiori bianchi, salvia e, timo. Si esprime con carattere, freschezza ed equilibrio.