Moscato

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NOTE DI DEGUSTAZIONE



Moscato del Molise ha note di fiori bianchi, salvia e, timo. Si esprime con carattere, freschezza ed equilibrio.

Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6.

 

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Ammostamento e fermentazione alcolica: Il mosto, trascorse poche ore, è decantato. Il mosto decantato è pronto per la fermentazione alcolica che è condotta a 16°C.

Affinamento: Moscato del Molise affina con le proprie fecce per almeno 6 mesi

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Scheda tecnica

Denominazione
Moscato del Molise DOP
Comune di Produzione
Campomarino (CB)
Uve
Moscato 100%
Grado Alcolico
13.5%vol
Quota Altimetrica vigneto
150 Metri slm
Età dei vigneti
13 anni
Resa in litri/ Ettaro
7500 litri/ha.
Sistema di Allevamento
Guyot
Epoca di vendemmia
Dalla seconda decade di settembre.
Data immissione sul mercato
Aprile dell’anno successivo all'annata di raccolta.
Prima annata prodotta
2015

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