- 27%

Antico podere

Offerta

ANTICO PODERE
Molise Rosso DOC

Fermentazione alcolica e macerazione:
I grappoli diraspati non sono pigiati al fine di rispettare la massima integrità delle bucce.
Durante la fermentazione alcolica si eseguono frequenti rimontaggi
per favorire l'estrazione di aromi, colore e tannini dalle vinacce.
Terminata la macerazione, che varia da 9 a 12 giorni, si effettua la
svinatura.

Fermentazione malolattica ed affinamento:
Dopo la svinatura il vino è travasato e compie la fermentazione malolattica .
Quest’ultima dura circa 10 giorni ed avviene ad una temperatura di
20°C. Antico Podere è affinato in botti di rovere da 500 litri di primo
e secondo passaggio; prima dell’immissione al consumo trascorre
almeno 8 mesi in bottiglia.
 
Tenute Martarosa
€ 14,64 € 20,00
iva inclusa
Quantità minima ordinabile: 6
Confezione da 6

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino con riflessi granato, Antico Podere all’olfatto ha frutto rosso maturo e spezia , pieno, rotondo e
scorrevole esprime grande equilibrio.



UTILE DA SAPERE:

Denominazione: Molise Rosso DOC
Comune di Produzione: Campomarino (CB)
Uve: Montepulciano 100%
Grado Alcolico: 13.5%vol
Quota Altimetrica vigneto: 50 Metri slm
Età dei vigneti: oltre 40 anni
Resa in litri/ Ettaro: 8000 litri/ha.
Sistema di Allevamento: Tendone
Epoca di vendemmia: Dalla prima decade di ottobre.
Data immissione sul mercato: Aprile di almeno due anni
successivi all’annata di raccolta.
 
Denominazione: Molise Rosso DOC
Comune di Produzione: Campomarino (CB)
Uve: Montepulciano 100%
Grado Alcolico: 13.5%vol
Quota Altimetrica vigneto: 50 Metri slm
Età dei vigneti: oltre 40 anni
Resa in litri/ Ettaro: 8000 litri/ha.
Sistema di Allevamento: Tendone
Epoca di vendemmia: Dalla prima decade di ottobre.
Data immissione sul mercato: Aprile di almeno due anni
successivi all’annata di raccolta.
Prima annata prodotta: 2016

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